– Has fet creps per la Candelera? Has celebrat Sant Valentí amb la persona estimada? El mes de febrer és replè de tradicions simpàtiques.

– Si haig de fer pasta de farina amb llet i ous jo en diré crepes i no pas creps. A més no és pas una tradició que a casa meva al Rosselló hem celebrat mai gaire. Per lo de Sant Valentí per mi és una festa dels comerciants i res més. La festa dels enamorats als Països Catalans és Sant Jordi, el 23 d’abril, el dia que ens oferim llibres i roses, una festa que s’ha exportat arreu del món.

– D’acord doncs com se menja aquest llibre?

– Els autors ho resumeixen així : «… un recull de receptes, una reivindicació d’expressions oblidades, un repàs pels ingredients de la nostra cuina…». Trenta-quatre expressions amb una explicació del seu origen, la il·lustració corresponent i una recepta….

– «Si estirem fort ella caurà, i molt de temps no pot durar…»
– A qui vols dedicar la cançó de L’Estaca?

– El cinema català té una bona salut i en aquests moments hi ha un film «El 47» que triomfa.

– He vist que el 18 de gener s’han entregat els premis Gaudí del cinema català; a principi d’any comença la temporada de premis: el 8 de febrer seran els Goya del cinema espanyol; el 28 de febrer els César del cinema francès i el 3 de març seran els Oscar d’Hollywood.

– És un atac inadmissible, han posat les faves a la catalana entre els 10 pitjors plats de la gastronomia mundial.
– Ai. Qui ho diu això?

– La universitat de Perpinyà i la de Girona desenvoluparan conjuntament un projecte universitari transfronterer.

– Això és una notícia o és inventar la sopa d’all?

– Ara sí, ha passat el dia de reis, per fi sortim d’aquest cicle de festes de cap d’any, Nadal, tió, pessebres, caganers, revetlles, compres compulsives…

– Pensa que per tancar aquest cicle encara tindrem tot el mes de gener ple de cerimònies de desitjos pel 2025 que comença, als ajuntaments, a moltes empreses i administracions, amb tortells per endolcir aquestes reunions.

– Se m’acaben els torrons.

– N’hauràs de comprar més. Has de tenir torrons a casa com a mínim fins al dia de reis, el 6 de gener, llavors pots passar a menjar tortell.

– Digues-me d’on ets i te diré què ets.

– Soc de Pollestres.

– Com es diu “Black Friday” en català?

– Es diu “Black Friday”, com en francès. Pots provar d’anar als comerços a demanar si fan descomptes pel “Divendres Negre” mes crec pas que te facin gaire cas.