Une SCOP* qui grandit encore

Bientôt onze ans d’existence. Pour la SCOP La belle Aude. Les ouvriers, les coopérateurs poursuivent, à Carcassonne, l’aventure industrielle. Ils produisent glaces et bûches pour les gourmands. Ils portent aussi une certaine idée autogestionnaire, mise en œuvre, comme une preuve incontestable d’un autre développement économique possible, sans actionnaire.