Les raisins ne sont plus en colère, ils vont crever !

Les vendanges à peine en cave, les raisins sont déjà en pleine fermentation dans les cuves et les fûts. Petit à petit, les bulles de gaz carbonique remontent à la surface, annonçant le nouveau millésime. Cette année, en plus des bulles de CO2, ce sont bien des bulles de colère, des bulles de résignation, des bulles de territoires oubliés qui éclatent à la surface.